３年地域課題研究しょうが班　しょうがレシピ第１回目

私たちは、地域課題研究(３年)の授業で、四万十町の特産物「しょうが」について調べています。
地元の特産をもっと身近に感じ、もっと好きになってもらいたいという思いで活動しています。
そこで、今回は生姜が苦手な方でも食べやすいように工夫したレシピを紹介します。
その第１回目は「だし巻き卵」と「パンケーキ」です。
ぜひご家庭で作ってみてください。

＊生姜好きの方は生姜の搾り汁ではなく、生姜のみじん切りを使用すると歯ごたえもよく、生姜のうまみを強く感じていただけると思います。ぜひ試してみてください。

だし巻き卵
材料
卵　　　　　　　２個
生姜の搾り汁　　１０ｇ
醤油　　　　　　５ｇ
出汁の素　　　　小さじ２分の１
マヨネーズ　　　１０ｇ